(相關(guān)資料圖)

1、牛奶是最接近完善的食品，牛奶營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性能使人體得到全方位的滋潤(rùn)與營(yíng)養(yǎng)，但是在現(xiàn)實(shí)生活中卻有一小部分人一喝牛奶就拉肚子，經(jīng)檢測(cè)牛奶又沒有質(zhì)量問題，究竟是什么原因造成的呢？對(duì)此，筆者請(qǐng)教了我市政府農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)———康力乳制品有限公司乳品研究所負(fù)責(zé)人。

2、該負(fù)責(zé)人告訴我們，像這種情況主要是有些人患有乳糖不耐癥引起的。

3、 原來在鮮牛奶里含有一種略帶甜味的糖叫乳糖，患有乳糖不耐癥的人消化道缺乏乳糖酶，因而乳糖不能在小腸內(nèi)被分解為葡萄糖和半乳糖，這樣乳糖在小腸內(nèi)未被充分消化即進(jìn)入大腸，使那里的大量細(xì)菌發(fā)酵而生成有機(jī)酸和氣體，由于產(chǎn)酸產(chǎn)氣作用就使身體出現(xiàn)一系列癥狀，如腸鳴、腹脹、腹痛、腹瀉甚至頭暈等。

4、這種因乳糖消化吸收不良而產(chǎn)生的一系列癥狀就稱為乳糖不耐癥。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。