主料：

糯米粉600g，

熟黃豆粉適量，

(相關(guān)資料圖)

調(diào)料：

紅糖2勺，

清水半碗，

油10g，

開水適量，

1. 糯米粉 。

2. 加適量的開水 ，搓成面團(tuán) 。

3. 加 10克食用油，搓成光滑的面團(tuán) ，食油的加入就不會(huì)粘手了。

4. 取一小團(tuán)面劑，搓成球 。

5. 再按成餅狀。

6. 篦子墊上蒸籠紙，將餅胚放入， 涼水入鍋蒸 ，上氣后蒸5分鐘即可 (全程大火 )。

7. 時(shí)間到關(guān)火 ，徹底放涼后取出。一次吃不完， 可以存置冰箱， 隨時(shí)想吃拿出來。

8. 接下來熬紅糖汁 ，鍋中放入兩勺紅糖 ，加入半碗清水。

9. 開火將紅糖化開 。

10. 熬至起大泡泡即可 。

11. 將紅糖汁倒入碗中 。

12. 取平底鍋 ，將放涼的糍粑入鍋煎。

13. 煎至兩面泛黃 ，表面鼓起來就可以了。

14. 成品。撒上熟黃豆粉， 澆上紅糖 ，香噴噴糯嘰嘰 ，非常好吃 。