1、阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。

(相關(guān)資料圖)

2、用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。

3、　　【食用方法：】　　烊化法：將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。

4、　　2、傳統(tǒng)法：取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。

5、對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。

6、經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。

7、　　3、食療法：用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。

8、如：① 阿膠粥 取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

9、功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。

10、②阿膠雞蛋湯將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。

11、主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。

12、③阿膠蔥白蜜 用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。

13、功效：養(yǎng)陰生津，潤腸通便。

14、主治：老人虛人大便秘澀。

15、④阿膠甜肉 制作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。

16、功用：治貧血。

17、⑤ 阿膠酒 將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中。

18、每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。

19、功效：補(bǔ)血止血，滋陰，潤肺。

20、主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。

21、⑥阿膠燉野雉將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，姜片，蔥結(jié)，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時(shí)，出籠后，放去姜片，蔥結(jié)，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。

22、⑦阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調(diào)味。

23、飲湯食棗。

24、功效：養(yǎng)血健脾。

25、主治：心脾兩虛，心悸失眠等。

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