【資料圖】

1、將除溫水和酵母外的所有面團(tuán)混合均勻，將酵母加入溫水中，攪拌均勻，倒入面粉中；

2、做成均勻的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘左右；

3、將酥皮中的黃油加水融化，加入全麥面粉和鹽，做成均勻的酥皮；

4、當(dāng)面團(tuán)比原來略大時，取出搟成厚度約2mm的面餅；

5、將面餅的長方形部分折疊至面餅長度的2/3，另一端折疊蓋?。?/p>

6、在溫暖的地方醒來，直到餅干變得稍微粘稠；

7、烤箱預(yù)熱到190度，烤盤放在中層，烤20分鐘，直到餅干變色。

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