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愛爾蘭以供應(yīng)豐盛豐盛的早餐而聞名，而香腸是愛爾蘭版一天中最重要的一餐的重要組成部分。愛爾蘭香腸質(zhì)地清脆細(xì)膩，具有獨特的草本風(fēng)味。雖然傳統(tǒng)上它們可能是早餐的一部分，但您也可以在午餐或晚餐時食用。

不可思議的愛爾蘭香腸

愛爾蘭香腸通常由碎豬肉制成，但有時也會由碎豬肉和牛肉混合物制成。加入生雞蛋和面包屑使愛爾蘭香腸與眾不同。面包屑，或面包干，是兩次烘烤的面包，被搗碎成面包屑，為愛爾蘭香腸增添了微妙的松脆感，而生的、打好的雞蛋則有助于增加凝聚力。包括百里香、迷迭香、墨角蘭和大蒜在內(nèi)的辛辣香草混合在一起，營造出一種明顯的咸味，并帶有一絲泥土的甜味。雖然愛爾蘭香腸通常被包裹起來并制成鏈接，但如果您自己制作，則可以跳過此步驟并將它們制成肉餅。