在日本有一種食物,90%以上的國(guó)民日常都在食用,它就是納豆。因?yàn)殚L(zhǎng)期堅(jiān)持吃納豆的健康飲食習(xí)慣,日本同時(shí)也成為全球心腦血管疾病發(fā)病率(僅為0.4%)最低的一個(gè)國(guó)家。國(guó)際血栓聯(lián)合會(huì)(ITA)也表示:確信長(zhǎng)期食用納豆是日本人長(zhǎng)壽的主要原因之一。

日本家庭餐桌必備 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

了解納豆的人都知道,納豆中主要營(yíng)養(yǎng)成分納豆激酶,被稱為“血管清道夫”,在保護(hù)心腦方面有著無(wú)可替代的作用。

是不是很好奇?

納豆,比直接煮熟的大豆更營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)、纖維、鈣、鐵等含量更高。大豆中所含的蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵做成納豆后,產(chǎn)生了人體更易吸收的多肽氨基酸。在發(fā)酵過(guò)程中,還形成了多種生理活性物質(zhì),如納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子。

而且納豆中含有大量的納豆菌、納豆激酶等有益成分,對(duì)維護(hù)腸道健康、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防慢性病、抗衰老都有一定的食療作用。還有研究表明,納豆菌對(duì)病原性大腸桿菌也具有很強(qiáng)的抑制作用。

如前面提到的一樣,納豆不僅保有黃豆的全部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且發(fā)酵后還增加了一些特殊養(yǎng)分,產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì),具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。

經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知,大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性,而做成納豆后,變得可溶并產(chǎn)生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會(huì)由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細(xì)菌產(chǎn)生,幫助腸胃消化吸收。常吃可以預(yù)防便秘、腹瀉等腸道疾病,提高骨密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松,還可以雙向調(diào)節(jié)血壓,溶解陳舊血栓斑塊,調(diào)節(jié)血脂,能消除疲勞,綜合提高人體免疫力。

選用優(yōu)質(zhì)原料 做適合國(guó)人口感的納豆

納豆的食用方式多樣,可加工成納豆卷、醬汁、炒飯、油炸納豆、餃子等多種形式。目前在市場(chǎng)中銷售的納豆類產(chǎn)品主要有鮮納豆、納豆膠囊、納豆激酶膠囊三種類型,除此以外,部分企業(yè)也在積極創(chuàng)新,生產(chǎn)出納豆飲料,但目前市場(chǎng)反應(yīng)一般。在全球中日本是納豆主要生產(chǎn)和銷售國(guó)家,我國(guó)有少量品牌,但知名度以及銷量遠(yuǎn)不如日本品牌。

但點(diǎn)沁納豆的出現(xiàn),有望打破這一格局。“我們要堅(jiān)持以人為本,以質(zhì)量為生存的經(jīng)營(yíng)理念,以及增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì),提高人們的生活質(zhì)量,樹立點(diǎn)沁品牌形象而努力,為創(chuàng)中國(guó)首家一流的納豆品牌開創(chuàng)先河。”點(diǎn)沁納豆品牌負(fù)責(zé)人表示

為了保證點(diǎn)沁納豆的高品質(zhì),點(diǎn)沁納豆所選用的納豆菌由專業(yè)工程師培育,針對(duì)國(guó)人口味,嚴(yán)格進(jìn)行培養(yǎng)、分離等制作工序。而為了更好的口感和拉絲,點(diǎn)沁納豆更是在無(wú)數(shù)產(chǎn)品研試后,特別選用專為納豆而培育的東北小粒黃豆,三道工序篩選,而在制豆過(guò)程中所用水都來(lái)自“瓊漿玉液”之稱的嶗山水,從而營(yíng)造出豐富豆香和飽滿的口感。

領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)是納豆企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的前提。點(diǎn)沁的納豆,不僅有中國(guó)本土最好的納豆生產(chǎn)技術(shù)和工藝,也有和日本相媲美的納豆品質(zhì)!

尚巧廚:讓世界家庭吃上中國(guó)好納豆

攪拌好的納豆是一種帶著空氣感的食物,千萬(wàn)縷拉絲里藏著小小的空氣泡沫,吃起來(lái)濃厚順滑,豆子吃起來(lái)有鮮明的咀嚼感和豆子的風(fēng)味。而點(diǎn)沁納豆風(fēng)味甘香芳醇,吃起來(lái)有一點(diǎn)淡淡的黃醬味道,鮮美絲滑。

正是這種對(duì)納豆美食的執(zhí)著,點(diǎn)沁納豆的過(guò)硬品質(zhì)將其品牌知名度推向新高,“選納豆,認(rèn)點(diǎn)沁”已成為很多消費(fèi)者不一無(wú)二的選擇。而這也是尚巧廚與點(diǎn)沁攜手合作的重要原因。

納豆在中國(guó)已經(jīng)“走了十多年的路”,但是一直處于“小時(shí)代”狀態(tài),怎樣才能和世界接軌,發(fā)展成真正的“納豆保健營(yíng)養(yǎng)大時(shí)代”,需要平臺(tái)和納豆品牌的共同努力。“告別無(wú)序、告別混亂、告別窄眾,讓納豆為更多的消費(fèi)者所知、所享、所用,應(yīng)該成為所有熱愛并追求健康的人士的共同目標(biāo)。”尚巧廚市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。