常聽家里老人說這么一句老話：血?dú)馔鷦t百事旺。氣血充足的人往往精力旺盛，面色也會非常的紅潤，精氣也足做起事情來也是干凈十足，相反的話如果一個(gè)人的血?dú)獠蛔?，則會常常感覺易疲憊，做事情力不從心，有心無力，睡覺的時(shí)候又是失眠多夢更加影響白天的狀態(tài)，陷入了一個(gè)惡性循環(huán)之中。
所以如果想要自己身體健康，養(yǎng)足自身氣血是很重要的，尤其是對女性朋友來說，每個(gè)月都會來的例假，生產(chǎn)哺乳都是非常消耗自身的血?dú)獾模约硬蛔⒁鉀]有調(diào)理好自己的身體，久而久之就會久拖成病。
所以只有補(bǔ)足了自身的氣血身體才會更好，玉靈膏主要成分是桂圓肉和西洋參，桂圓肉可以滋補(bǔ)血?dú)猓餮髤t可以益氣安神。 兩者相輔相成長期服用對身體補(bǔ)足氣血大有幫助。通過古法蒸制40小時(shí)后兩者中和非常平和，龍眼肉的溫燥之性改變，味道由甜到微苦，吃了不會上火，安全，對身體無副作用。
在清代王孟英醫(yī)書《隨息居飲食譜》里介紹的方法是：把裝好的玉靈膏原材料，在每天蒸飯的時(shí)候，放到飯上一起去蒸，每天如此，蒸上一百次，合算下來大概是40個(gè)小時(shí)左右。以前的年代，大家燒火做飯，基本都有這個(gè)條件?，F(xiàn)在的年代，生活方式和環(huán)境都發(fā)生了很大的變化。生活方式上來說，普遍進(jìn)入了快節(jié)奏的現(xiàn)代生活;生活環(huán)境上來看，燒菜做飯普遍都是現(xiàn)代化的廚房場所，所用的熱能不是天然氣就是電能，而土灶柴火只有退居到了一些鄉(xiāng)村才能找到一些蹤跡。
玉靈膏組方原理：借用龍眼肉甘溫、安神志、補(bǔ)血?dú)獾墓πВ约拔餮髤⒖嗪?、氣血雙補(bǔ)、益肺生津的作用，一甘一苦，一溫一寒，取龍眼肉的陽調(diào)和西洋參的陰，且同時(shí)又以白砂糖和稻米來補(bǔ)脾、平胃、和中。陰陽得體，又能同時(shí)兼顧脾胃中土，此組方原理，配伍精妙。
在制作方法上：玉靈膏至少需要清蒸40小時(shí)以上。這么長時(shí)間的蒸制，對玉靈膏起到了兩個(gè)好的作用。
作用之一是：長時(shí)間的蒸制，使得龍眼肉、西洋參、白砂糖、大米的功效藥性得到了充分的釋放與融合，這也就是為什么玉靈膏的味道比較豐富混雜的緣故，有苦、有酸、有甘甜。
作用之二是：長達(dá)幾十個(gè)小時(shí)的清蒸，讓龍眼肉的溫?zé)岷臀餮髤⒌暮疀龆嫉玫搅撕艽蟮钠胶?，龍眼肉不再那么燥熱，西洋參也不再那么寒涼。平和之后的玉靈膏，可以適應(yīng)大部分的身體體質(zhì)，同時(shí)對脾胃有良好的保護(hù)作用。
中國哪里的玉靈膏最正宗，原產(chǎn)地是哪個(gè)地方?玉靈膏哪里的最好比較正宗?
眾所周知，藥材的好壞和產(chǎn)地有很大的關(guān)系，而村里味玉靈膏選用的西洋參產(chǎn)自進(jìn)口加拿大，那里是西洋參的發(fā)源產(chǎn)地，藥性強(qiáng); 桂圓肉也就是龍眼肉選用中國桂圓之鄉(xiāng)廣西博白上等桂圓燈籠肉;按古方配比后古法蒸制40小時(shí)，雖然外表看起來沒什么區(qū)別，但是功效是根本沒法比的。
玉靈膏用的原材料都是要經(jīng)過精挑細(xì)選的，原材料品質(zhì)關(guān)系到膏方的效果，也會影響到膏方的味道，
這一直是河南駐馬店手藝人村里味的態(tài)度!
每個(gè)人都有一雙發(fā)現(xiàn)美好食物的眼睛。而我們身邊也難得有懷著匠人精神的手藝人，始終秉承古法手作工藝，引領(lǐng)我們重新解讀食材對身體的健康意義，讓回歸本真的食材滋養(yǎng)身體。
家住河南平輿縣的劉師傅，是為數(shù)不多仍然堅(jiān)持古法手作「玉靈膏」的老藝人。在這個(gè)喧囂浮躁的時(shí)代，依然能安靜下來從古法上下功夫，沿襲老祖宗的智慧結(jié)晶，用傳統(tǒng)手藝，柴火木籠古法蒸制40小時(shí)，雖然過程非常繁瑣，但是村里味的劉師傅始終延續(xù)秉承古法手作工藝蒸制!
村里味使用傳統(tǒng)蒸籠容器和柴灶，燒柴的火是陽火，木柴長在地上能量比較溫和，而用煤，天然氣和電的能量就比較大，使用不當(dāng)會對人的陰液有損傷;古法玉靈膏蒸制時(shí)間比較長(40個(gè)小時(shí))，使用柴灶木柴才是最好的制作工藝，藥性更平和，也更有利于它的消化與吸收。
有時(shí)間和條件的也可以自己在家做玉靈膏，入口的東西，健康和安全才是更重要的，下次說說玉靈膏的真假和做法。
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